Soupes de nuit

Nous retrouvons tous les soirs pratiquement les mêmes personnes; dès leur arrivée, des sourires s’échangent, des “Bonsoir Monsieur, bon appétit” fusent lorsque nous les servons, beaucoup de “Merci” en retour.

Lorsqu’on passe au milieu des tables pour remettre du pain ou servir thé et café, ils nous interpellent : “Ah, ce soir c’était bien bon!”, “et servi avec le sourire!”

“Ce soir, vous êtes en nombre!”, c’est donc qu’ils avaient remarqué que la veille, nous n’étions que quatre, à courir dans tous les sens, pour assurer le service!

Lorsqu’ils partent, nous leur souhaitons “Bonne fin de soirée”, “Bonne nuit”, auxquels certains répondent “Merci et bon courage pour la fin de la soirée”.

Il ressort des ces échanges qu’ils font attention à nous, comme nous, nous faisons attention à eux, pour les servir au mieux.
Les échanges ne sont pas toujours faciles, il y a beaucoup d’étrangers, jeunes pour la plupart, avec de timides “Merci” ou “Thank you”; mais le sourire est une langue universelle!